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Entradas o Primeros 2ª Parte

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Gazpacho de sandía

Gazpacho de sandía

gazpachodesandia.jpg

tomates 200 GRAMOS
sandía limpia y sin semillas 400 GRAMOS
palmitos 100 GRAMOS
pepino 50 GRAMOS
morrón rojo 50 GRAMOS
miga de pan francés o de leche 20 GRAMOS (1 PANCITO)
sal y pimienta negra de molinillo A GUSTO
tostadas frotadas con ajo PARA DECORAR

Procesar el tomate y la sandía. Agregar el resto de los ingredientes (palmitos, pepino pelado, morrón rojo y miga de pan) y procesar o licuar.

Retirar del vaso de la licuadora, salpimentar y pasar por un tamiz.
Llevar a la heladera unas 2 o 3 horas.

Distribuir el gazpacho en platos y servirlo acompañado con tostadas frotadas con ajo.

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