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Entradas o Primeros 2ª Parte

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Crôque de jamón y queso

Crôque de jamón y queso

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Jamón cocido 8 fetas gruesas
Huevos 4
Manteca 100 gramos
Pan de molde 8 rebanadas
Queso Gruyere 8 fetas finas
Aceite 2 cucharadas soperas

Preparación:

Untar con manteca las rebanadas de pan. Colocar encima las fetas de jamón y sobre éstas las láminas de queso.

Untar una fuente para horno con 2 cucharadas de aceite. Acomodar las rebanadas y llevarlas a horno suave hasta que comience a derretirse el queso.

Si se quiere enriquecer esta entrada, cuando se retira del horno se colocan en cada plato dos rebanadas juntas y arriba de ellas un huevo un huevo frito, hecho en una sartén aparte con aceite y manteca.

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