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Entradas o Primeros 2ª Parte

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Sopa de Tomillo

Sopa de Tomillo

sopadetomillo.jpg

4 cdas. de Tomillo
1 Cebolla mediana
1 Ajo
1 litro de Caldo de Verduras
1 cda. de Harina
1 cda. de Manteca
Sal
50ml de Crema Doble

Pelamos y picamos la cebolla.

Picamos bien finito el ajo.

Calentamos una sartén, agregamos el ajo, luego que haya cocinado un poco la cebolla y el tomillo picado.

Agregamos la harina, revolviendo con una cuchara de madera, para evitar que se pegue.

Agregamos el caldo, poco a poco.

Dejamos cocinar hasta que hierva unos 5 minutos.

Terminamos la cocción agregando la crema doble.

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