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Entradas o Primeros 2ª Parte

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Canelones de jamón a la florentina

Canelones de jamón a la florentina

canlonesdejamon.jpg

Ingredientes 4 porciones

Canelones

400 gr. de ricota
1 cda. de perejil picado
1 cda. de ciboulette picada
4 cdas. de queso rallado
1/2 lata de choclo en granos
sal y pimienta
10 lonjas de jamón cocido
rocío vegetal

Salsa

1 sobre de salsa blanca
1/2 paquete de espinaca congelada
sal, pimienta y nuez moscada
queso rallado

Preparación

Canelones Mezclar la ricota con las hierbas, el queso rallado, el choclo escurrido y los condimentos. Rellenar cada lonja de jamón cocido, colocandole la preparación en un extremo, enrollar. Acomodar los canelones en una fuente térmica con rocío vegetal
Salsa Preparar la salsa blanca como indica el envase. Incorporar la espinaca descongelada y los condimentos. Volcar sobre los canelones, espolvorear con queso rallado y llevar a horno moderado de 15 a 20 minutos.

Tip Si te sobran canelones podés congelarlos con su salsa en recipiente rígido. Duran 1 mes. Se descongelan de 10 a 15 minutos al 80%

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