|
6 huevos,
120 g de mantequilla salada,
160 g de queso gruyère rallado,
70 g harina,
2 cucharaditas de azúcar glas,
4 c.s. aceite.
Para el relleno:
300 g queso fresco,
4 huevos,
1 chalota,
6 aceitunas .
Precalentar el horno a 210 ºC. Mezclar la mantequilla blanda con el azúcar. Incorporar las claras, el aceite, la harina
y finalmente el queso rallado. Disponer 6 cuch. de esta mezcla en una bandeja de horno engrasada. Dorar 5 min.y repetir hasta
tener 18. Escurrir el queso fresco.
Cocer los huevos hasta que estén duros y picarlos.
Mezclarlo y añadir las aceitunas negras picadas,la chalota y un poco de cebollino. Servir formando milhojas.
|
