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Aceite de oliva 50 cc
Choclos enteros 4
Choclo rallado 4
Sal gruesa 1 cda
Cebolla 1
Fondo de vegetales 2 l
Pimentón dulce 1 cdita
Queso crema tipo filadelfia 120 g
Semillas de sésamo tostadas 1 cda
Colocar en cacerola el aceite, integrar 4 choclos rallados, fondear, agregar los 4 choclos restantes en grano. Condimentar
con la sal, y poner la cebolla picada en brunoise.
Cocinar por cinco minutos, agregar el fondo junto con el pimentón, bajar el fuego a mínimo; y cocinar por 25 minutos.
Para servir.
Disponer una cucharada de queso crema por plato, sobre ésta colocar la sopa, y acompañar con tostadas ricas.
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