Entradas o Primeros 2ª Parte

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Sopa invernal

Sopa invernal

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agua 1 1/2 litro
caldo de verduras 1 cubito
carne cortada en cubos de aprox 1 1/2 cm (nalga, rosbif) 200 g
ajo picado 2 dientes
zanahoria cortada en cubos 1
tomate sin piel ni semillas y cortado en cubos 1
cebolla picada 1
clavo de olor
pasta corta 200 g
sal 1 cucharadita
repollo o acelga cortada en juliana 2 tazas

Colocar el agua y el cubito de caldo en una cacerola.
Dejar que rompa el hervor e incorporar la carne.
Cocinar 10 minutos y agregar ajo, zanahoria, tomate, cebolla y clavo de olor.
Cocinar a fuego bajo por, aproximadamente, 40 minutos.
Agregar la pasta y cocinar entre 8 y 10 minutos más.
Cotejar la sazón.
Agregar de ser necesario un poco de sal.
Adicionar el repollo o acelga y cocinar 3 minutos más.
Retirar y servir de inmediato.

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