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Entradas o Primeros 2ª Parte

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Soufflé de camarones

Soufflé de camarones

Para diabéticos

souffldecamarones.jpg

200 g de camarones pelados
150 g de queso blanco descremado
3 cucharadas de harina
1 yema
4 claras
30 g de levadura
3 cucharadas de perejil y ajo
rocío vegetal oliva
sal

Mezclar la harina con la yema del huevo.
Reservar la clara.

Agregar el queso, los camarones picados, la mezcla de ajo y perejil, y la levadura.
Unir todos los ingredientes.

Batir las claras a punto de nieve e integrarlas a la preparación con movimientos envolventes.
Salar.

Acomodar la mezcla en una fuente ligeramente humectada con rocío vegetal.
Introducirla en el horno precalentado y cocinarla durante 25 minutos.

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