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2 puerros grandes troceadas
2 patatas medianas (460 g) peladas y troceadas
2 cucharadas de cebollino fresco picado
3 tazas de caldo de pollo
1 taza de leche
1/2 taza de nata líquida
nuez moscada picada
Ponga los puerros, las patatas, el cebollino y el caldo en una olla y llévelo a ebullición.
Deje que hierva a fuego lento, tapado, hasta que las hortalizas estén tiernas, unos 30 minutos.
Agregue la leche y deje que se enfríe.
Vierta la sopa en una batidora por tandas y bátalas durante 30 segundos o hasta que quede fina.
Póngala en un bol y vierta la nata.
Cúbrala y guárdela en la nevera 1 hora o toda la noche.
Antes de servirla, espolvoréela con la nuez moscada.
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