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Entradas o Primeros 2ª Parte

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Tomates mini rellenos

Tomates mini rellenos

tomatesminirellenos.jpg

Tomates mini 24
Kani kama cortado en cubos pequeños 1 paquete
Huevos duros 4
Aceitunas verdes descarozadas 5
Mayonesa cantidad necesaria
Mostaza 1 cdta. de té
Sal y pimienta cantidad necesaria
Hojas de distintos tipos de lechuga cantidad necesaria

Preparación:

Cortar cada tomate de manera de generar una tapa. Vaciar el contenido de los tomates cuidadosamente. Reservarlo.

Mezclar en un bol el contenido de los tomates con las yemas de los huevos duros, las aceitunas bien picadas, la mayonesa y la mostaza. Salpimentar y reservar.

Tomar delicadamente cada tomatito hueco y rellenarlo con la mezcla ayudándose con una cuchara pequeña. Cubrir con la tapa del mismo tomatito.

Aparte, decorar una fuente o los platos de servicio con hojas de diferentes tipos de lechuga y kani kama cortado en trozos pequeños.

Colocar los tomatitos en la fuente o en los platos de servicio y mantener en la heladera hasta el momento de servirlos. Se puede decorar la superficie a servir intercalando franjas de mayonesa y mostaza.

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