Entradas o Primeros 2ª Parte

Tomates 8
Albahaca 10 hojas
Aceite de oliva 30 cc
Sal gruesa 1 cdita
Pimienta negra

Partir tres tomates, quitarles las semillas y picar. Mezclar con la albahaca cortada en juliana.
Repartir en copas de martini.
Licuar los tomates restantes, pasar por un tamiz y verter en las copas.
Terminar con aceite de oliva, sal gruesa y pimienta.