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é. 1 SAQUITO
agua caliente. 20 CC
tomates secos. 16
brócoli. 500 GRAMOS
queso crema light. 150 GRAMOS
sal y pimienta. A GUSTO
hojas de rúcula. 500 GRAMOS
aceite de oliva. 60 CC
aceto balsámico. 30 CC
tartera. 1
Preparar un té con el saquito y el agua y dejar enfriar. Hidratar los tomates enteros en el té unos minutos, hasta que
se ablanden
Hervir el brócoli o cocinarlo al vapor hasta que los ramilletes estén tiernos. Reservar
Cubrir el fondo completo de una tartera con los tomatitos
Distribuir el brócoli sobre los tomates. Cubrir con el queso crema light y salpimentar a gusto
Preparar un aderezo con sal, aceite de oliva y aceto balsámico y condimentar la rúcula
Invertir la tarta y servirla acompañada con la rúcula.
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