Entradas o Primeros 2ª Parte

3/4 kg de Zapallo
2 puerros enteros
5 Zanahorias
1 ramita de apio
1 nabo
sal a gusto
6 papas medianas
3 litros de agua
6 boniatos

Ponemos a hervir el agua junto con la sal, en una cacerola con capacidad de 5 litros.

Cortamos los puerros en finas rebanadas y las demás verduras en trozos.

Una vez que el agua hierve le agregamos las verduras, reservando las papas y los boniatos.

Los mismos son incorporados luego de 1/2 hora de cocción.

Dejamos cocinar 1/2 hora más y servimos.