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4 huevos
1 calabacín
1/4 cebolla
1/2 cucharada de aceite de oliva
1 pizca de manteca
pimiento
2 latas de atún
sal
Pelar y cortar los calabacines en rodajas.
En un recipiente de microondas, poner el calabacín, la cebolla picada y el aceite.
Tapar y cocinar 5 minutos abrir y volver a mezclar y cocinar 5 minutos más.
Secar y verter en un colador.
Añadir el atún.
Separar las yemas y batir las claras.
Sazonar las yemas y batirlas con las claras.
Añadir los calabacines con el atún.
Disponer en un molde de microondas frotado con manteca y cocinar 6 minutos.
Abrir y darle la vuelta a la mitad del tiempo.
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